Cépage & Vinification
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100% Syrah |
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travail manuel dans la vigne 70% égrappés Vinification en cuve inox – élevage 8 mois en fûts de chêne |
Dégustation
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Robe rouge pourpre
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Nez ouvert sur les fruits rouges et noirs mûrs (mûres, merise, etc…)
quelques notes de poivre et d’épices perceptibles
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Notes poivrées et épicées, accompagnant un joli fruit mûr (fruits rouges et noirs). Tannins souples et fondus. Notes légèrement boisées.
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Accords Mets & Vins
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Viandes rouges, barbecues, chocolat noir |
Terroir
sols argileux
| pa_brand | Maison Baptistine |
|---|---|
| pa_millesime | 2022 |
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